Cuptor electric pentru patiserie si panificatie Bistrot Vision, 10 tavi

Alimentare: 400V
Putere: 15kW
Dimensiuni (LxAxH): 850x930x1150mm
Temperatura maxima: 270°C
Capacitate: 10 tavi 600x400mm sau 660x460mm
Distanta dintre tavi: 81mm
Greutate: 112kg
Control tactil
9 moduri de coacere
Camera de coacere din inox
Control automat al nivelului de coacere si al incarcarii
Blocare program cu parola
Program de racire
Program pornire intarziata
Preincalzire automata
Programare intarziata pentru gatit
Presiune aburi reglabila si control al saturatiei camerei
Iluminare cu LED
Sonda de temperatura cu functie Delta T
Detectare automata si raport erori
LED albastru pentru identificarea gradului de murdarie
Deschidere automata a cosului de evacuare
Port USB
Injectie aburi manuala
Timp programabil pentru injectia cu aburi
Configurat pentru sonda vacuum
Moduri de coacere:
-Mod convectie 40°-270°C
-Mod abur 70°-130°C
-Mod convectie/abur 70°-270°C
-Mod convectie si aer uscat 70°-270°C
Produse potrivite pentru acest cuptor:
-dospitor: BK947474130
-suport: BK482004021, BK482004022
-hota: BK910701120
-sistem automat spalare: BK779607030
-sonda de temperatura: BK779604620
-kit pasteurizare: BK743607620
-sonda vacuum: BK179607550