Close

Blog Categories

Latest Posts

Covrigi facuti pe Cuptor Tunel Zanolli
Covrigi facuti pe Cuptor Tunel Zanolli 
on apr 5, 2020 | by Webmaster
Cuptorul tunel Zanolli pentru o Focaccia de Guinness
Cuptorul tunel Zanolli pentru o Focaccia de Guinness
on iun 15, 2018 | by Webmaster

Cuptorul tunel Zanolli pentru o Focaccia de Guinness

Posted on: iun 15, 2018 | Author: Webmaster | Categories: Noutati Horeca

Cuptorul tunel Zanolli pentru o Focaccia de Guinness

Cuptorul tunel Zanolli pentru o Focaccia de Guinness

 Noi suntem ZANOLLI ,noi facem tehnologie, construim cuptoare, suntem instrumentul.

Ne-am angajat să oferim echipament care nu vă lasă în pace atunci când aveți o pizzerie completă .

Și asta, chiar și astăzi, nu trebuie să renunțam până la sfârșit.

Cuptorul tunel ventilat Synthesis  este conceput astfel încât produsele care urmează să fie gătite să fie plasate pe plasa sa mobilă.

Plasa le transportă în interiorul camerei de gătit, le însoțește sub difuzoare și le lasă să iasă odată gata.

Aceasta garantează o gătire rapidă și omogenă, dată de echilibrul dintre viteza rețelei, puterea cuptorului și calitatea aluatului.

Aici dificultatea este mai mare, deoarece deplasarea a sute de metri de aluat nu este tocmai o plimbare.

Cuptorul tunel zanolli care se întâlnește cu produsul său pentru a fi gătit, cu ajutorul unor brațe puternice și ochi atenți, care reușesc să ofere acele momente pe care cuptorul le gestionează în general independent.

Începem dimineața devreme cu kilograme și kilograme de aluat, calea este lungă și atenția trebuie să fie întotdeauna la maxim.

Focaccia a fost asezata paralel , o idee strategica geniala. Ne îndepărtăm doar de ceea ce este strict necesar, fiecare persoană este indispensabilă.

Ignorăm vântul care crește nivelul de dificultate, aruncăm o privire spre cerul plin de ploaie și parcurgem ultimii metri împreună cu echipa care a lucrat cot la cot ore întregi.

Este de Cartea Recordurilor Guinness! 169 de metri de focaccia! Mirko Ricci din Tess Communication, Filippo Lazzarin director al Centrului comercial Piazzagrande, Loris Sartore de la Origano, Molino Rossetto. A fost o onoare să fiu alături de voi !

Comments (0)

No comment

Add a comment

You need to Login to add comments.

Close